Lapalicca Moscato Passito di Noto

L’uva moscato utilizzata per la produzione del moscato e del moscato passito di Noto DOP è arrivata in Sicilia e sulle coste del siracusano portata dai Greci con la colonizzazione. L’allevamento del moscato avveniva fino a 20-30 anni fa esclusivamente ad alberello con potatura corta a sperone, successivamente per motivi di meccanizzazione si è passati ai sistemi di allevamento a…

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