Moscato Passito di Noto DOP
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Lapalicca
Le api sentono i profumi degli acini maturi e ne vengono attratte. Questi insettini, notoriamente buongustai, sono dei veri estimatori di questo pregiato succo e in armonia con la natura, ne apprezzano gli aromi e i sapori prima e a dispetto dell'uomo.
Scheda Tecnica
| Acidità totale | 7.9 |
| pH | 3.3 |
| Invecchiamento | Fino a 6 anni |
| Epoca raccolta | Metà agosto |
| Raccolta | A mano |
| Ettari | 1 |
Degustazione
Colore: Giallo oro intenso
Naso: Elegante, evidenti sentori di miele, note agrumate, scorza d'arancia candita e fichi secchi
Bocca: Dolce, morbido e avvolgente, grande freschezza e persistenza
Abbinamenti
Pasticceria secca, formaggi, foie gras, dessert a base di mandorle e agrumi, meditazione.
Riconoscimenti
- Annata 2013: Medaglia d'argento Bruxelles 2015, Diploma di gran menzione Vinitaly
- Annata 2013: Diploma di Gran Menzione – Concorso Enologico Internazionale, Verona 12-16 Aprile, Moscato Passito di Noto DOC 'Lapalicca' (2015)
- Annata 2015: Medaglia d'argento Bruxelles 2017, Medaglia d'oro La Selezione del Sindaco 2016, Medaglia d'oro Mundus Vini 2017, 92 punti 5 Star Wines Vinitaly 2017
- Annata 2018: Certificato di eccellenza Guida Vini Bio 2021
- Annata 2020: Certificato di eccellenza – Guida Bio, 5 foglie di vite (2025)