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LIAME
TERRE SICILIANE IGT CHARDONNAY E MOSCATO DI NOTO
Liame! piante dall’aspetto gentile ed elegante ma dal carattere deciso ed intrigante, capace di avvolgere con forza… ben rappresentano il vino a cui prestano il nome.
13.5 % VOL – Acidità totale 6.4 – pH 3.3
Il nome di questo vino mette in combinazione un vitigno elegante come lo Chardonnay con il profumatissimo Moscato di Noto, creando una nuova identità aromatica ideale per frutti di mare, crostacei, pesce crudo marinato e formaggi.
TABELLA NUTRIZIONALE
INGREDIENTI
Uva, antiossidante, conservante (solfiti), stabilizzante (gomma arabica)
Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT
IT BIO 008 – AGRICOLTURA ITALIA
OPERATORE CONTROLLATO N°546W
Bevi sempre con moderazione.
Maggiori informazioni sul sito web: www.wineinmoderation.eu
Colore: giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli.
Naso: se è giovane, questo vino, presenta intensi profumi di frutta tropicale, ananas e note tipiche dell’uva moscato che evolve negli anni successivi verso eleganti aromi complessi di frutta matura a polpa gialla e note balsamiche che danno l’impressione di un passaggio in legno.
Bocca: fresco, minerale e persistente da giovane, diviene morbido e di grande pienezza con gli anni.
Invecchiamento: da apprezzare giovane e fino a circa 4 – 5 anni scoprendone l’evoluzione verso sentori più maturi.
Temperatura di servizio: 8 – 10 °C
Tipologia di impianto: controspalliera irriguo
Sistema di potatura: cordone speronato sui vecchi vigneti, guyot sui nuovi impianti
Tipologia di terreno: mediamente calcareo
Concimazione: organica, sovescio
Altitudine: 40 m slm
Distanza dal mare: 3,5 km dal Mar Mediterraneo
Densità di impianto: 5000 piante ettaro
Ettari totali: Chardonnay 4 – Moscato di Noto 2
Epoca di raccolta: fine agosto
Modalità di raccolta: meccanica notturna
