Il Territorio
Val di Noto
La Val di Noto è un territorio unico nel sud-est della Sicilia, caratterizzato da un clima mediterraneo ideale per la viticoltura. Le estati calde e secche, gli inverni miti e l'esposizione solare ottimale creano condizioni perfette per la maturazione delle uve.
I terreni calcarei e la ricca biodiversità del territorio conferiscono ai nostri vini caratteristiche distintive e unicità. La vicinanza al mare influisce positivamente sul microclima.
Territorio
Clima
Clima mediterraneo con estati calde e secche, inverni miti. Escursioni termiche significative tra giorno e notte.
Terreni
Terreni calcarei ben drenati, ideali per la viticoltura. La composizione del suolo conferisce mineralità ai vini.
Biodiversità
Ricca biodiversità del territorio, con piante autoctone e fauna locale. L'agricoltura biologica preserva questa biodiversità.