Metodo Classico Rosato Brut IGT
Ordina
Attinia
Scheda Tecnica
| pH | 3 |
| Epoca raccolta | Seconda metà di agosto |
| Raccolta | A mano nelle prime ore del mattino |
| Ettari | 8 |
| Potatura | Guyot |
Degustazione
Colore: Rosa tenue (richiama i fiori di pesco), perlage persistente con bollicina piccola
Naso: Eleganti profumi di viola, mandorla, crosta di pane e noce moscata
Bocca: Sapido, equilibrato, gradevolmente acido e persistente
Abbinamenti
Aperitivi raffinati, crostacei, pesce crudo, piatti delicati, celebrazioni speciali.