Il Nostro Olio
Olio Extra Vergine di Oliva biologico, nato dagli ulivi che circondano i nostri vigneti
Burgjo
Olio Extra Vergine di Oliva I.G.P. Sicilia Bio
La nostra produzione di olio è data esclusivamente dalla molitura delle varietà delle olive che circondano i nostri vigneti.
Raccolte con l'impiego di abbacchiatori pneumatici, vengono molite a freddo entro il giorno di raccolta per preservare tutte le qualità organolettiche.
Il Territorio
Tipologia del Suolo
Di colore bianco a matrice calcarea, con tessitura a medio impasto.
Altitudine
30-60 metri s.l.m. con leggeri declivi che guardano il Mar Mediterraneo da cui ricevono le fresche brezze mattutine.
Luogo di Produzione
Contrada Coste Fredde, territorio di Noto – nel cuore della Val di Noto.
Cultivar
Verdese, Nocellare, Biancolilla – varietà autoctone siciliane.
Note Olfattive e Gustative
Fruttato medio, manifesta una spiccata nota olfattiva di pomodoro verde e di erba appena falciata.
Al gusto vengono confermate le note olfattive, in aggiunta ad una moderata sensazione di amaro e piccante. Carattere: molto fresco, intenso e gradevole.
Disponibile In
Bottiglia
0,5 Litri
Ideale per l'uso quotidiano e come regalo gourmet.
Bag in Box
3 Litri
Pratico formato famiglia con sistema salvagoccia.
Bag in Box
5 Litri
Formato convenienza per chi ama l'olio di qualità.
Vuoi Assaggiare il Nostro Olio?
Vieni a trovarci in cantina per una degustazione guidata dei nostri prodotti, dall'olio ai vini biologici.
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