Acheta | Terre di Noto Cantine & Vigneti
9
product-template-default,single,single-product,postid-17089,theme-bridge,bridge-core-2.8.4,woocommerce,woocommerce-page,woocommerce-no-js,qodef-qi--no-touch,qi-addons-for-elementor-1.5.3,qode-page-transition-enabled,ajax_updown_fade,page_not_loaded,,columns-4,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-26.8,qode-theme-bridge,disabled_footer_bottom,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-6.6.0,vc_responsive,elementor-default,elementor-kit-1

Shop

Acheta

 12,00

GRILLO

 

D.O.C Sicilia:  2020
Litri: 0,75

 

Fresco come una serata estiva all’ombra di un carrubo.

Esaurito

COD: Acheta Categoria:
Descrizione

13% VOL – Acidità totale 6.5 – pH 3.3

Colore: giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli.
Naso: eleganti e moderati sentori di frutta esotica e fiori bianchi.
Bocca: fresco, gradevolmente acidulo, morbido e persistente.
Invecchiamento: da apprezzare giovane e fino a circa 3 anni scoprendone l’evoluzione verso sentori più maturi
Temperatura di servizio: 8 – 10 °C
Tipologia di impianto: controspalliera irriguo
Sistema di potatura: cordone speronato sui vecchi vigneti, guyot sui nuovi impianti
Tipologia di terreno: mediamente calcareo
Concimazione: organica, sovescio
Altitudine: 40 m slm
Distanza dal mare: 3,5 km dal Mar Mediterraneo
Densità di impianto: 5000 piante ettaro
Ettari totali: 2
Epoca di raccolta: fine agosto
Modalità di raccolta: meccanica notturna

In cantina:
Diraspapigiatura seguita da pressatura soffice. Segue decantazione statica a freddo e successiva fermentazione con lieviti selezionati a 16°C per oltre 10 giorni.
Maturazione in acciaio per 8 mesi di cui 3 mesi di affinamento sur lies, successivamente l’imbottigliamento.

Additional Information
Peso 1.62 kg